島嶼農場簡介(2013)
Island Biodynamic Farm
在美麗的地球上
宇空綻爍永恆之光
交織著群星多彩的生命氣息
創造的大力震動著響徹雲霄
日復一日年復一年
吹拂著大地海洋山巔
靈性的乳汁滋養每一個不可見的分子
在每一個呼吸每一個生滅每一個片刻
繁盛的萬物彼此緊緊依偎在一起
讓天上與地下活潑地互動起來
無論從哪一個角度來看,人類的生活範疇無不與農業有關
~Rudolf Steiner(1861-1925)
什麼是『生機互動農業』(Biodynamic Agriculture, 簡稱 BD)?
生機互動農業源自史代納博士(Rudolf Steiner,1860-1925)所創的人智學(Anthroposophy)。它探討影響植物生長與土壤活力的力量和韻律法則,結合了古老傳統的農耕與現代科學觀點,以靈性科學(spiritual science)的全觀洞見為現代農業注入一股新的創造力,啟發了一個可以與自然宇宙的整體系統一起工作的實踐智慧,除了教育、醫學、藝術等領域之外,人智學更透過農業揭顯了天地互動之道的奧秘,讓參贊天地化育也能成為現代農夫承續生命智慧的志業,而免於在物質化思維的工作中枯竭。
BD農法最為著稱的特點是;用來強化土壤與植物生命力的生機配方(BD preparations),依同類療法的原則加以運用,高倍稀釋攪拌的配方能讓土壤上的生命體變得更加敏銳而有力地回應天體輻射的能量,因為生機配方提升強化了生命活力,從而被稱為「治療地球的藥方」。從1924年起至今近九十年來在世界各地實踐的數以萬計的BD農場,證實BD農法的生機配方、堆肥、輪作系統、病蟲害防治以及依據天體運行影響力的耕作曆系統等所結合的整體生命系統工作,讓土地達到極佳的腐植質循環與健康均衡的肥沃土壤。土地作為一個永續的獨立有機體,從土壤中的微生物昆蟲以至於植物、適當比例的動物以及農夫,共同創造出和諧平衡的農場整體性,BD農業對於促進社群健康發展以及成為治療社區的基礎,甚至為人智學醫療體系提供最高品質的草藥等,可以看出BD農業的工作所涵蓋的面向之廣。BD農法有最嚴格的狄美特(Demeter International)認證標準,所生產的農產品在世界各地得到最高品質的美譽。
回顧這一、兩百年來,物質主義的科學徹底取代了過去人類所注重的整體性和和諧的世界觀,現代人過度氾濫的需求耗竭了地球的珍貴資源,並且對生態環境造成難以挽回的破壞,接著,就是地球萬物的生命力之弱化,人類道德良知的稟賦日漸衰退,於是,更多的疾病與不安環繞著我們!事實上,地球所已經累積的高濃度人造化學毒性物質的數量遠遠超過了大自然循環代謝淨化的能力,是我們所無法想像的。如果我們無法真實地超越物質主義片面的觀點,將很難與自然生命力重新得到連結!
BD農法是現代最早出現的有機農業系統,有博大精微的理論與完備的耕作實務,同時涵蓋了傳統農業知識與現代生物學天文學化學等各個實用領域,靈性智慧的創造法則被轉化為人類可以實際參與的層次,透過自然現象的深入觀察重新掌握生命運作的韻律,進一步使用在農耕與環境工作中,例如著名的flowform(流水石),用來淨化活化水質,以獨立有機體觀點整合農場整體資源分配的生態系統規劃等。這也是BD農法與所有其他有機或自然農法明顯的差異之處,BD農法建立在宇宙性的整體系統,地球的自然系統並不孤立於宇宙群星的影響力之外,相反的,地球上不論物質元素、微生物、植物、動物與人類的組成都是宇宙力量的反射,也是靈性世界創造力量的湧現。
再也沒有一種農業思想需要農夫投入這麼大的心靈層次來學習和實踐!
當然,沒有BD農法就不會有島嶼農場的出現!
島嶼農場的緣起與『社群支持農業』(community support agriculture,CSA)
大約從2004年初,宜蘭平原上有了一個島嶼農場,農場上開始一個人的默默耕耘,理想之火燄讓創辦華德福學校的老師堅定的回到土地上!我們的孩子需要健康的教育,更需要有品質有生命力的食物和生活環境,孩子不可能在四周充滿農藥與污染的環境下快樂學習!這些年來,島嶼農場為了實踐這個夢想經歷了數不清的挑戰,我們究竟要如何走出整個農業的困境?理想的教育與農業如何結合?如何開拓出BD農法的生命力?…
對島嶼農場來說,除了努力保持一定的經濟作物生產之外,「讓農場成為自給自足獨立的有機體」、「多樣性的生態平衡系統」、「完整的建立BD農法實作系統」以及「所有作物的生命力在農場中都能達到自然演替進化的活力」等,這些都是實踐BD農法所要付出的高成本的目標!為了達成理想,挑剔的農夫必須付出無止盡的時間和心力!以宜蘭二結的農場基地約1.5甲地為例,僅約9分地作為稻田使用,其他有近1分地的蓮花水生池、菜園、堆肥場和花園,1分半的果園和樹林,約3分地的良田保留為自然荒地與1分地的自然甘蔗園。這對與地爭利的小農而言是非常困難維持的!但是,上天的眷顧讓我們得以持續自己的理想。為了配合農耕教學,我們在冬山華德福學校旁靠山處租了2公頃稻田,這裡擁有極乾淨清澈卻不容易看顧的水源。另外,在員山大湖山上為了果園栽培我們購置一塊山坡地,但路途遙遠,加上周邊森林廣袤,充滿無數野生動物,作物收成的權利卻必須完全讓給這些在地主人!這是過去7、8年來農場發展的概況,最新的進展是,我們在雲林古坑的荷苞山坡上新租了一塊6分的柳丁園,並協助山峰華德福學校建置新的教學農場。
BD農法在台灣的實踐還在辛苦摸索的開創階段,我們一直想要非常低調靜默的投入各層面的實驗工作,但是為了催生真正屬於BD農業發展的理念支持社群,我們也不得不把自己的微薄經驗分享出來。透過更多的推廣課程,受到人智學啟迪的社群朋友也漸漸開始關注農業,並影響到更多有理念的朋友。小小的島嶼農場一直在生存的挑戰前苦苦掙扎,同時還要不顧斤兩肩負更大範圍的責任,為促進人智學農業與醫學等整體發展所成立的台灣人智學健康社群協會(2008),紐西蘭資深農業教授 Hans Mulder在島嶼農場展開三年共六週的BD進階課程(2009),在農場成立的華語地區第一個華德福高中階段教育的碁石自學園(2009),以及為支持雲林發展華德福教育所成立的利仁教育基金會(2011)等,這一切發展真正體現了人智學社群精神的共同力量,也樹立了農業支持社群的典範。
CSA社群支持農業的理念起源於七0年代的歐美,這也是BD農業的先驅者所推展出來的,至今被世界各地眾多的有機農場所採用,「在地生產在地消費」、「收成分享風險分攤」、「土地永續性生產、流程開放透明」、「社群成員擁有參與以及建議農場發展的權利」是CSA農場的共通理念,很明顯CSA的理念是站在全球化的對立面,它要維護的是在地性、社區獨立性、生態性與文化自主。CSA希望讓農夫可以長期專注在土地上以最正確的方式實踐農耕理想,辛苦的農夫也可以得到生活上最起碼的保障和尊嚴,因此,CSA的社群農場就不可能以營利為導向,經濟上的目標旨在達成平衡自主,核心的價值就是永續發展。我們認為,CSA以一種接近創新的社會運動精神,讓人們試著從經濟運作和商業利潤為考量的偏狹慣性中解脫出來,重新貼近與自然一起工作的農業本質。
大自然變化難測,靠天吃飯的農業活動本質上面對著極大的不確定性,在CSA中,支持者是農場真正的主體,農夫們接受了付託,而支持者也承擔著極大的責任──了解和參與!在共同的理想中,穩固的信賴關係創造了社群的精神。這是一個重新建構新社群的時代,人類必須有勇氣嘗試根本性的改變,從孤立的自我回到整體的和諧,回到與大自然永續共存的新生活,在這裡,支持健康、穩定而有活力的農場就扮演了決定性的角色。透過自由個體與農場重新連結的力量共同成長,這一切要等待我們行動的創造力甦醒起來。
期待您辨識出BD農法的精髓,也進一步支持島嶼農場的發展!
如何支持島嶼農場?
1. 邀請朋友一起加入社群支持的島嶼穀東(2008運作迄今)!
2. 邀請您成為島嶼農場的志工,協助農事或參與農場發展!
3. 為了更深入更完整實踐BD農法,島嶼農場正在協助雲林古坑新成立的華德福學校的家長社群籌設合作農場與牧牛場,增加咖啡果園菜園穀類與稻作直播等廣泛的栽培實驗工作,將會陸續生產更多優良的農產品,邀請您成為我們忠實的顧客,也歡迎您直接參與我們的工作,成為第一線的BD農夫!
如何支持BD農業在台灣發展?
1. 參與人智學健康社群協會舉辦的BD農業課程!
2. 在任何地點,努力實踐BD農法!
3. BD農業之基礎在於高品質之畜牧場與配方植物之栽培製作等實驗研究工作,您可以透過捐贈人智學健康社群協會專款贊助BD農業基礎工作之發展!
期待您的支持!
歡迎與島嶼農場保持聯繫!
張幼功 0958506831
宜蘭縣五結鄉三興村復興中路10號 03-9506831
雲林縣古坑鄉荷苞村尖山坑71號 05-5265270
郵政劃撥帳號 50056467 戶名 張幼功
生機互動配方(Biodynamic Preparations)簡介 2011/4/7
第一代深受STEINER教炙的 農業 博士E.E.PFEIFFER曾說:
「在STEINER農業課程中,他特別指出了植物和動物所賴以生存的健康土壤是如何將自然與宇宙之間富有創造的力量重新溶解和連結在一起的,他所指導的處理土壤、動物糞便、堆肥以及配方製作的實踐方法,都是為了一個目的:就是更好的服務於使自然界的自然力量能夠重新再生。這是被現代農耕所忽略的東西。」
生機互動農業認識到大自然運作的基本規律,同時,把生命力這樣的知識運用到土壤的平衡和療癒中。當層出不窮的新化學合成物質被放進環境中,生機互動農業利用『整體系統』的方式抵銷現代農業的不平衡點。自然力量已經被現代農業技術快速耗盡了,生機互動農法通過增進生態的方式結合宇宙行星的韻律能量,培育出『活的土壤』。
生機互動農業是為了幫助地球以及其上的一切生命,而不僅僅只是為了提供人類健康的食物這個目的,但是透過平衡而有生命力的食物,確實能潛在的激發人類提升自我意識的層次,如此,生機互動農業就是人類所努力的提升行星地球能量的一個過程。
把地球與星際的影響力連結起來的特殊物質被稱為生機配方,有八個生機配方,編號配方500【牛角牛糞】,強大的以太能量活力促進植物發展有穿透力的根系並轉化土壤有機物而形成穩定的【腐殖質】,配方501【牛角矽】,促進植物光合作用而達到品質口感氣味之提升、以及配方502—507,六種使用在堆肥中的藥用植物配方【西洋耆草、洋甘菊、刺蕁麻、橡樹皮、蒲公英、敗醬草】,它們分別和金星、水星、火星、月亮、木星與土星的能量連結。
生機配方的用量非常少,因此,配方的作用並不直接提供作物營養成分,而是一種非物質性的『活力』,它碰觸到不可見的以太體,創造出敏銳的感官,透過生機配方,不同的星芒生命成形力量作用於生物上。當我們使用配方時,以同類療法的方式稀釋並激活其蘊藏的能量再分配給土壤或作物。
生機配方並未取代堆肥製作,良好的輪作也會讓大量有機質循環回到土壤,除了建立在有機農業的基礎上,生機互動農業與大自然一起工作,它讓農夫緊盯著土地看的雙眼,回眸向上,提升到九霄天際,地球是天體運轉的一部份,地球生命怎能不受宇宙力量絲絲入扣的影響?生機配方使用的時間當然也要配合天體運行的規律。因此,生機互動農法發展出獨特的耕作曆,細緻地指引著農耕活動如何結合星體運轉有規律的影響。
『整體系統』與『活力』清楚顯示了生機互動農業的核心。