社群工作者的部落格

島嶼社群生機農場

Island Biodynamic Farm of Community Support

－讓天上與地下活潑地互動起來－

－無論從哪一個角度來看，人類的生活範疇無不與農業有關－

Rudolf Steiner

2010年『島嶼穀東』說明書

為什麼我們要發展『生機互動農法』（Biodynamic Agriculture, 簡稱 BD）？

    如同已經漸漸在台灣發展開來的華德福教育（Waldorf Education），生機互動農耕源自史代納博士（Rudolf Steiner，1860-1925）所創的人智學（Anthroposophy）。它探討影響植物生長與土壤活力的力量和韻律法則，結合了古老傳統的有機農耕藝術與現代科學，以靈性科學（spiritual science）的奧義洞見為現代農業注入一股新的創造力，一個與自然宇宙的整體性工作的智慧。

   生機農耕以同類醫療的原則運用獨特的生機配方（BD preparations）來強化土地與植物的生命力，它奇妙的能量讓土地的生命體變得更加敏銳而能夠有力地回應天體的影響力，從而被稱為「治療地球的藥方」。八十多年來在世界各地的實踐，證實BD農法的生機堆肥、配方、輪作系統、病蟲害防治以及依據天體運作的能量變化之耕作曆系統等所結合的農業身心靈整體觀，讓土地達到極佳的腐植質循環與健康均衡的肥沃土壤。土地作為一個永續的獨立有機體，從土壤中的微生物昆蟲以至於植物、適當比例的動物以及農夫，共同創造出和諧平衡的農場整體性，BD農業對於促進社群健康發展以及成為治療社區的基礎，甚至為人智學醫療體系提供最高品質的草藥等，可以看出BD農業的工作所涵蓋的面向之廣。BD農法有最嚴格的狄美特（Demeter）認證標準，所生產的農產品在世界各地得到最高品質的美譽。

   回顧這一、兩百年來，物質主義的科學完全取代了過去人類所注重的和諧和整體性，跟隨人類良知的道德稟賦日益衰退之後，現代人過度氾濫的需求已經對地球的生態環境造成難以挽回的破壞，接著，就是地球的生命力的弱化，更多的疾病與不安環繞著我們，事實上，地球所已經累積的化學汙染物的數量是我們所無法想像的。生機農業把精神性的創造原則轉化為實際的層次，透過自然現象的深入觀察重新掌握生命運作的複雜韻律，進一步使用在農耕工作中，例如用來淨化活化水質著名的flow form流水石等。如果我們無法真實地超越物質的觀點，將很難與自然生命力重新得到連結，透過實踐，島嶼農場一步一腳印地朝向生機互動農耕，我們期盼讓BD的理念在台灣生根茁壯，期盼更多人的了解與投入。

為什麼我們要推動『社群支持農業』（community support agriculture，CSA）？

     大約2004年，參與宜蘭慈心華德福小學建校任務之後的幼功老師再度在生機互動農法中找到理想之火燄，農場上開始有了一個人的默默耕耘。只不過就是一片疼惜土地之情以及一份篤定的許諾，伴著左鄰右舍疑惑的目光以及親人們的不安，日月風雨洗滌農夫的塵華。農場嘗試從自家土地小規模的角度切入農耕理想，當然，我們也獲得了數之不盡的困頓與挑戰，農夫淬礪心志殫精竭慮，終於摸索出清澈的路徑－建立理念社群，就這樣漸漸得到人智學社群朋友的關注和支持。感謝同在宜蘭耕耘的賴青松，他為台灣的社群支持農業起了個頭。從2006年9月起，我們開始以實踐推展生機農法的社群理念出發，支持農夫照顧更多的土地，建立較具規模的農場，於是我們終於有了一個正式的名字──『島嶼』。

    「在地生產在地消費」、「收成分享風險分攤」、「土地永續性生產、流程開放透明」、「社群成員擁有參與以及建議農場發展的權利」是社群支持農業運作的共通理念。島嶼社群農場在經濟上的目標是達成平衡而非以營利為導向。我們希望在田間辛苦工作的農夫們可以得到生活上最起碼的保障和尊嚴，讓農夫可以長期專注在土地上以最正確的方式實踐生機農耕理念。看起來這是個很合理的要求，但或許正是一個非常不容易達成的想像。在確保一定的作物生產之外，「讓農場成為自給自足獨立的有機體」、「多樣性的生態平衡系統」、「完整的建立BD農法實作系統」以及「所有作物的生命力在農場中都能達到自然演替進化的活力」等，這是我們努力的目標，為了達成這個理想，挑剔的農夫必須付出無法形容的時間、成本和心力，而這一切難以換算成數字。

     島嶼逐步成長並且開始肩負幫助更大範圍的教育研究的責任，推廣性的農業課程需要被支持。從2009年6月開始，紐西蘭的資深 農業 教授HANS MULDER在島嶼農場展開三年共六週的深入訓練課程。此外，BD讀書會的研討，生機農法著作的翻譯等，都需要長期被關注滋養，如此才能真正推動生機農業在台灣的工作，而這一切發展依賴於社群精神的共同力量。

     自然界變化難測，農耕必須赤裸地面對著極大的不確定性，在『社群支持農業』中，支持者是農場真正的主體，農夫接受付託，而支持者也承擔著責任──真實了解農業現場的挑戰！在共同的理想中，穩固的信賴關係創造了社群精神的核心價值，這是一個社群的時代，人類必須有勇氣嘗試根本性的改變，從孤立的自我回到整體的和諧，回到與大自然永續共存的新生活，在這裡，健康、穩定而有活力的農場扮演了決定性的角色。透過自由個體與農場連結的力量共同成長，這一切要等待我們行動的創造力甦醒起來。萬物都是泥土的一部分，島嶼照顧每一塊來到面前的土地，島嶼農場期待您的支持。

觀宇宙靈性之光灑落

懷大地精神之氣蘊吐

參贊天地之化育

與萬物復通為一

人於此世間樂游

無害無得

正直從容

歸根無為

邀請您加入『島嶼穀東』！

島嶼穀東制度的運作模式

1.      2008年島嶼農場正式以社群支持的理念，把『穀東』的運作方式帶進來。感謝各地的朋友讓2009年生產的稻米全部認購完成，並且把我們的理念介紹出去。這一年中，由於某些穀東特別的協助讓農場得以渡過重重難關，繼續向來年的理想邁進，我們把感激和溫暖深深的放在心中。

2.      2010年，島嶼預估栽培4公頃的稻米，就如往年，三月中旬插秧，七月中旬收割，新年度領米時間從八月初開始，每個月月初碾米出貨，直到隔年七月。即日起接受預購，我們希望穀東能夠預付穀金以確認參與。2010年的穀金仍與往年一樣，如果氣候順利如期收成，我們預期1股的米量是10公斤 ，股金是1000元，也就是1公斤大約100元。農場在春耕期間即開始有種種經費開銷的壓力，因此希望榖東能儘早確認並匯款支持農場的基本運作。

3.      島嶼的稻米栽培一年只種一期，春播夏穫，七月割稻後種夏季綠肥，十月種冬季綠肥。為了讓稻米的根系能深入地底，我們照顧的稻田也逐一加以深耕翻犁，為了保持良好土壤結構，稻田必須保持良好排水，在宜蘭秋冬要做好排水管理非常不容易，另外雜草增加了工作量也跟著增加，春秋兩季得噴灑生機配方500，稻田插秧後與結穗初期須噴灑生機配方501，這一切所需成本遠高於其他有機栽培。另外，我們將不施用任何外來的肥料，因此稻米產量必會降低，但品質則會大幅提升。

4.      為了實現風險分攤的社群精神，如果稻米遭受天然災害或病蟲害而欠收，就必須從最終收成量來計算每股領米量可能會低於預估的10公斤 標準。（根據這幾年的經驗，我們目前以 一甲 地平均產值約5000公斤 為基準量，如果收成降低一成，則每一股實際領米量將減少一成。）

5.      島嶼榖東制度的設計兼顧折衷市場經濟性（股金---榖量）與社群精神性（榖量---風險分攤）的需求，我們畢竟依靠在市場流動的購買力來決定自己是否有能力支持農場的理想。農場與榖東共同分擔部份風險，所有的設備資金都是農場由借貸來投入的等等，這些並不由榖東來負擔。我們要強調，即使不考慮島嶼生產稻米的優良品質，這樣的價格規劃其實是相當平實的。我們的農耕並不為富有者生產。

6.      請考慮您的用米需求，如果一個月的用米量大約需要10公斤 （共有5包，每包2公斤 裝），剛好是1股，一年則需要12股【這也是我們建議的認股方式】。外縣市的朋友需要再考慮運費與包裝，運費與紙箱費自付，這兩項費用會在確認您的預購單後通知您，在請您一併劃撥匯款，以減少郵局的手續費用。我們的紙箱設計分兩種：小箱10公斤 裝（1股量，5包裝，連運費約110元），大箱20公斤 裝（2股量，10包裝，連運費約150元）。農場每個月第一週碾米並領米，但是如果您有足夠的冷藏空間，也可以考慮兩個月寄一次以減少運費。另外要注意的是，貨運寄送的每次寄米量必須是剛好1股或2股的量。宜蘭在地的穀東請務必要在月初一週內親自到島嶼農場或小橋藝術工作室領取。

7.      穀東可以選擇食用白米或全糙米兩種，也可以兩種混合。包裝袋每2公斤1包，以1股10公斤 為例，共有5包米，您可以自由填選2包白米加3包糙米等等。另外為了避免不必要的工作量，當您決定好數量，請盡量不要再變更。

8.      穀東預購單的聯絡資料務必填寫，為了規劃隔年稻米生產的面積，每年1月之前我們需要重新確認穀東與認股數，這時我們將會發出新年度榖東說明書，請盡速回傳新年度預購單。

9.      2010年除了生產配送長秈米外，我們另有小數量不同品種的實驗栽培計畫，我們會在收穫之後公佈，請另外依需要自由訂購。（黑糯米、越光米、白糯米、在來米等）

10.  島嶼穀東是農場真正的主人，我們接受您的信任與付託，生產過程完全透明公開，務期為大家生產最高品質的稻米，然而土壤的肥美非一朝一夕可蹴，每塊土地都各有其獨特的個性，農場努力實踐生機農法，透過生機配方、多次的不同品種綠肥栽培與品質良好的堆肥等等來引導土壤的活力，漸漸達到理想。我們歡迎島嶼穀東經常來參觀農場慰問辛苦的農夫，2010年農場會舉辦三大活動，邀請所有穀東朋友相聚。另外，要請榖東在預購單中填寫是否有意願在農忙時通知或邀請您來協助工作？

島嶼農場

張幼功

主要電話：0958506831

家中電話：03-9506831

小橋藝術工作室：03-9590973

       changyugong@gmail.com

島嶼社群生機農場

Island Biodynamic Farm of Community Support

『2010島嶼穀東』預購單

1.      姓    名：

2.      聯絡電話：                     手機：

3.      m a i l：

4.      住    址：

5.      是否有意願在農忙時前來島嶼農場作協助：

6.      預訂認購的股數：          股

7.      取米方式：□小橋藝術工作室□島嶼農場□貨運寄送  （請勾選）

8.      每月配送的米量（包）：

9.      穀東「股量」說明：

＊    2010生產的稻米從該年八月開始領米一直到隔年的七月。每月第一週碾米出米。

＊    今年度每1股預期的領米量為10公斤 。每1股的穀金是1000元，（平均每台斤是60元），請自行計算您需預繳的費用。（實際領米量於七月稻米收穫後決定）

＊    貨運與紙箱費用會在收到預購單後通知您，再請您與榖金合計一併匯入郵局劃撥帳號。

10.  島嶼農場徵求協助的專業志工，有意願者請勾選：1. 網頁管理與維修 2. 小型農機的改裝能力 3. 畜牧業管理諮詢 4. 社群運作的規劃 5. 對生機互動農業有高度興趣的農業研究和推廣

11.  穀金請直接匯入以下的郵局劃撥帳號（請註明參加2010年島嶼穀東）

 戶名： 張幼功    劃撥帳號：  5 0 0 5 6 4 6 7

支持與回饋---給島嶼社群生機農場寫幾句話！

（您為什麼願意參加島嶼穀東？您有什麼建議嗎？）

（填寫預購單後請mail回農場，或郵寄給島嶼農場張幼功收，住址：宜蘭縣五結鄉三興村復   

  興中路10號）